Weinwissen und Weingenuss

Nach Beenden der Arbeitswoche stand für uns vergangenen Freitag ein exklusiver Anlass auf dem Programm. Gemeinsam mit zwei Arbeitskollegen organisierte ich für die Interessierten in unserer Abteilung ein Weinseminar mit dem Experten und Geniesser Peter Hürzeler, der auch bei uns arbeitet. Zu Beginn des Abends lernten wir wie man degustiert und was man mit den Augen, der Nase und dem Mund bei einem Wein feststellen kann. Danach startete auch schon die Degustationsreihe mit einer Serie Weissweine, jeweils zwei aufs Mal wurden serviert. Im Anschluss konnten wir uns an einem sehr reichhaltigen und genialen Büffet mit Spezialitäten aus den verschiedensten Region laben und für den zweiten Teil stärken. Nun folgte eine Auswahl an Rotweinen und zum Abschluss durften wir auch noch Dessert- und Portwein - begleitet von passenden Spezialitäten - probieren. Zu jedem der präsentierten Weine konnte Peter uns eine Anekdote oder sonstiges Hintergrundwissen preisgeben. Das war ein sehr spannender, unterhaltender und lehrreicher Abend.

Nachfolgend noch die Liste der verkosteten Weine:

Land	Bezeichnung	Rebsorten	Jahrgang	Bezugsquelle
I - Piemont	Moscato d'Asti DOCG Cantina Sociale Canelli	Moscato	2010	Denner
F - Rhône	Clairette de Die Tradition AOC Clairette (Bio)	Muscat à petit grains	--	Coop
F - Bordeaux	Château Bonnet Blanc Entre deux mers	Sauvignon blanc Sémillon Muscadelle	2009	Denner
D - Mosel	Riesling Kabinett QbA mit Prädikat Joh. Jos. Prüm	Riesling	2001	Boucherville
CH - Genève	Les Balisiers (Bio) G. Pillon & J.D. Schläpfer	Chardonnay	2006	Produzenten
USA - California	Bonterra (demeter) Mendocino County	Chardonnay	2005	Mövenpick
F - Alsace	Gewurztraminer (AB) Clos St. Landelin Grand Cru Vorbourg	Gewürztraminer	1999	R. Muré Rouffach
I - Toscana	Vino Nobile di Montepulciano Carpinto, Montepulciano	Sangiovese	2000	Denner
CH - Zürich	Pinot Noir Barrique Eglisau	Blauburgunder	2007	Urs Pircher
I - Chieti	Colle Maggio DOC Torre Zambra	Montepulciano d'Abbruzzo	2006	Vino da Francesco Birchwil
F - Languedoc	Château Sainte-Eulalie La Cantiliène, Minervois Yvette Coustal	Syrah Carignan Mourvèdre	2006	DIVO
I - Veltlin	Prestigio Valtellina superiore DOCG Fratelli Triacca	Nebbiolo	1998	Coop
CH - Ticino	Ligornetto DOC Vinattieri Ticinesi	Merlot	2003	Luigi Zanini
Chile - Rapel Valley	Misiones de Rengo Reserva	Cabernet-Sauvignon,	2005	Denner
South Australia	Selkirk Shiraz Langhorne Creek Rebecca Wilson	Syrah	2007	Mövenpick
E - Ribera del Duero	Pesquera Tinto Reserva DO Alejandro Fernandez	Tinta del Pais (Tempranillo)	1996	Mövenpick
D - Mosel	Riesling Abtsberg Spätlese Maximin Grünhäuser von Schubert'sche Schlosskellerei	Riesling	1997	Martell St. Gallen
D - Rheinhessen	Eiswein Nachtgold Kellerei Peter Mertes	Sylvaner	2004	Coop
F - Sauternes	Carmes de Riuessec 2ème Vin du Château Rieussec Barons Rothschild (Lafite)	Sauvignon-Blanc Sémillon Muscadelle	2004	Globus
P - Portugal	Late bottled Vintage Port (LBV) Dirk van der Niepoort	Touriga Nacional Touriga Francesca Tinta Barroca Tinta Roriz	1997	House of Ports Arnegg