Sonntag, 29. April 2012

Literatur und Musik im Garten

Am vergangenen Donnerstag waren wir in den Botanischen Garten Bern zu einer Buchvernissage eingeladen. Nach einem kurzen Spaziergang durch die wunderschöne Gartenanlage errreichten wir das Gebäude Nr. 50, wo der Anlass stattfand. Nachdem so ziemlich alle eingeladenen Gäste mehr oder weniger pünktlich eingetroffen waren, eröffnete der Autor Christof Willen den Abend mit einer ersten Lesung aus seinem Erstling "Die Schicksalsweberin". Später folgten noch weitere packende Auszüge aus dem Buch über einen Schriftsteller, dessen Hauptperson und die Liebe. Ich bin auf jeden Fall schon ganz gespannt und freue mich bald die ganze Geschichte, die grösstenteils in Bern und Umgebung spielt, zu erfahren. Die Personen im Buch sind erfunden, zumindest fast alle. Einen, der ebenfalls darin vorkommt gibt es auch in der Realität und so hatten wir das Vergnügen als Umrahmung des Programms der wunderbaren und bezaubernden Musik von Mich Gerber zu lauschen. Im Verlaufe der Veranstaltung hatten wir auch noch die Möglichkeit mit dem Autoren ein paar Worte über sein Werk zu wechseln. Wir hatten einen ganz gelungenen Abend und wünschen Christof in seiner Schriftstellerkarriere viel Erfolg und hohe Verkaufszahlen!

Dienstag, 17. April 2012

Ein paar Tage im Tessin

Nach Ostern war es wieder einmal soweit und wir hatten ein paar Tage Ferien. Nachdem wir uns zuerst ein bisschen um unsere Wohnung gekümmert hatten, starteten wir am Mittwochmorgen früh in Richtung Tessin. Aufgrund des Ausfalls der Neigetechnik des Pendolino-Zuges dauerte unsere Fahrt etwas länger. Trotzdem konnten wir am Nachmittag einen ersten Spaziergang in Magadino machen und den auch bei trübem Wetter schönen Ausblick über die Magadinoebene, das Naturschutzgebiet Bolle di Magadino und den Lago Maggiore geniessen. Den ersten Tag beendeten wir mit einer feinen Pizza im Ristorante Aeroporto.
Am Donnerstag stärkten wir uns zuerst mit einem feinen Frühstück und fuhren dann gemeinsam mit Sabines Eltern ins Valle Maggia, genauer nach Someo, dem Startort für unsere kleine Wanderung. Unterwegs konnten wir einige schöne, alte Tessiner Steinhäuser, einen Tunnel der stillgelegten ehemaligen Bahnlinie, den Abbau von Gneis und herrliche Landschaften mit einem faszinierenden Wasserfall bestaunen. Nach dem Passieren der Dörfer Riveo und Visletto erreichten wir den Zielort Cevio, wo wir uns mit Kaffe und Kuchen verwöhnten.
Wanderung: Someo - Cevio

Da für den Freitag die Wetterprognosen nicht wirklich gutes Wetter ankündigten, entschieden wir uns für einen Ausflug nach Mendrisio ins Fox Town. In dieser Mall befinden sich rund 160 Fabrikgeschäfte verschiedener Marken und man kann sich einige Stunden beim Shoppen beschäftigen. Nachdem wir genug gesehen und gekauft hatten, machten wir uns wieder auf den Weg zurück nach Magadino. Am Samstag war das Wetter wieder etwas freundlicher und wir entschieden uns für einen Spaziergang beim Maggia-Delta zwischen Locarno und Ascona. Auf dem Weg dorthin machten wir noch einen kleinen Abstecher nach Tenero zum Laden von Matasci und deckten uns dort mit Merlot und Grappa ein. Nach dem gemütlichen Flanieren entlang der Maggia, begaben wir uns nach Locarno, um dort noch ein bisschen unter den Arkaden Richtung Piazza Grande zu bummeln. Später nach dem Nachtessen fuhren wir für einen Abendspaziergang an die Seepromenade in Ascona. Durch die Scheiben des Restaurant Seven konnten wir den Starkoch Ivo Adam bei der Arbeit erblicken. Für unser Dessert kehrten wir jedoch in die Osteria Nostrana ein.
Spaziergang Maggia-Delta

An unseren letzten Tag besuchten wir den tollen Parco Botanico del Gambarogno. Trotz dem feuchten, regnerischen Wetter bestaunten wir die wunderschönen und enorm zahlreichen Kamelien, Magnolien, Azaleen, Rhododendren und weitere farbenfrohe Pflanzen in der schönen Anlage, die hier vom Baumschulisten Otto Eisenhut angelegt wurde. Zum Abschluss unseres Aufenthaltes machten wir noch einen gemütlichen Spaziergang im Naturschutzgebiet Bolle di Magadino und fuhren anschliessend wieder mit dem Zug zurück nach Biel.
Parco Botanico und Bolle di Magadino

Montag, 9. April 2012

Zucchetti und viel Käse

Nachdem hier bereits mehrere Rezepte mit Zucchetti vorgestellt wurden, gibt es heute noch eine weitere Alternative zur Zubereitung dieses kalorienarmen und vitaminreichen Kurbisgewächses. Dank der reichhaltigen Füllung, welche zu einem grossen Teil aus Käse besteht, ist dieses Gericht ziemlich nährhaft. Und der "Stinkkäse" Limburger gibt dem ganzen ein würziges Aroma.

Gefüllte Zucchetti mit Limburger
Zutaten (für 2 Personen)

2 grosse Zucchetti
100g getrocknete Tomaten
4 EL gehackte Petersilie
200g Feta
2 Eier
Salz, Pfeffer
150g Limburger
Erdnussöl
  1. Den Backofen auf 200°C vorheizen. Zucchetti putzen, waschen und halbieren. Anschliessend mit einem Kaffeelöffel die Hälften aushöhlen.
  2. Die getrockneten Tomaten in kleine Stückchen schneiden. Den Feta mit einer Gabel zerdrücken und mit den Eiern, Tomaten und Petersilie vermischen, salzen und pfeffern.
  3. Eine Gratinform mit dem Öl auspinseln, die Zucchettihälften hineinlegen und mit der Feta-Eier-Masse füllen.
  4. Den Limburger in 12 Scheiben schneiden und die Zucchetti damit belegen. Die Gratinform in den Ofen geben und alles ca. 25 Minuten backen bis der Käse geschmolzen ist. Ä guete!