Samstag, 27. Februar 2010

Tanzkultur

Gestern fand im Bieler Kino Palace die grosse Schweizer Premiere des Films Bödälä - Dance the Rhythm von Gitta Gsell statt. Vor der Filmaufführung kam das zahlreich anwesende Publikum in den Genuss einer kurzen Einlage des Bieler Künstlers Lukas Weiss, der auch im Film mitwirkt. Der Film zeigt auf interessante Weise anhand vier verschiedener Tanzgeschichten den Ausdruck von Gefühlen und Emotionen mittels Tanz und vor allem den Füssen. Das vorgestellte Spektrum reicht vom urchigen Bödälä über den traditionellen Irish Dance bis zum künstlerischen Tanzen von Lukas Weiss oder dem Klangtanz von Ania Losinger. Die Protagonisten werden beim Ausüben ihrer Leidenschaft gezeigt und kommen ebenfalls in Interviews zu Wort. Das fast anderthalbstündige Werk weiss mit spannenden Bildern und teilweise auch humorvollen Betrachtungen zu überzeugen. Im Anschluss an die Vorstellung fand im Foyer des Palace noch ein Apéro statt.

Freitag, 19. Februar 2010

Konzert, Theater, Fussball und Co.

Vor einer Woche war es wieder mal soweit und wir machten einen Ausflug in unsere zweite Heimat nach London. Frühmorgens reisten wir mit dem Zug nach Genève-Aéroport danach mit easyJet nach Gatwick und von dort mit dem easyBus zur Tubestation Fulham Broadway, bevor wir unsere Unterkunft umi Hotel in der Notting Hill und Bayswater-Gegend erreichten. Nach dem Mittagessen, Zimmerbezug und ein bisschen relaxen, war es bereits Zeit Richtung Apollo Hammersmith aufzubrechen, wo wir das Konzert von Massive Attack besuchten. Die Show bestehend aus grossartigen visuellen Effekten und genialem Sound angereichert mit wunderbaren Gästen wie Martina Topley Bird und Damon Albarn war die Reise nach London bereits wert!
London 2010 - Day 1

Den zweiten Tag starteten wir mit einem tollen Continental Breakfast in unserem Hotel. Für den Rest des Tages begaben wir uns an die Oxford Street und widmeten uns intensivem Shopping bei Primark und River Island. Zum Nachtessen genehmigten wir uns Salat, respektive einen scharfen Burger bei Gourmet Burger Kitchen und danach die wohlverdiente Nachtruhe im Hotel. Am dritten Tag entschieden wir uns für einen Besuch im V & A, wo zur Zeit gerade die Sonderausstellung Decode: Digital Design Sensations stattfindet. Nach dem Betrachten der teilweise faszinierenden Projekte aus der digitalen Welt, schlenderten wir noch ein bisschen durch andere Bereiche dieses sehr spannenden Museums. Nach der Schliessung fuhren wir mit der Tube zum Barbican Centre und besuchten eine Vorstellung des Stücks 11 and 12 von Peter Brook.
London 2010 - Day 3

Am Sonntag stand zuerst ein gemütlicher Bummel durch die Gegend beim Covent Garden und danach das FA-Cup-Spiel zwischen dem Fulham FC und dem Notts County FC im Craven Cottage auf dem Programm. Unter den Ersatzspielern des Heimteams konnten wir den ehemaligen Schweizer Nationaltorwart Pascal Zuberbühler und an der Seitenlinie den Ex-Nationaltrainer Roy Hodgson ausmachen. Das Spiel war im Mittelfeld ziemlich ausgeglichen, jedoch sobald es in Strafraumnähe ging, zeigten sich die paar Ligen Unterschied recht deutlich und der Premier-League-Vertreter konnte sich deutlich mit 4 zu 0 gegen den viertklassigen Gast durchsetzen. Den Tag beschlossen wir mit einem einmal mehr sehr feinen Mal bei unserem Stamm-Inder Bangalore Brasserie in der Brecknock Road.
London 2010 - Day 4

An unserem letzten Tag fuhren wir noch zum Holland Park und machten einen angenehmen Spaziergang durch diesen schönen Naturflecken mitten in der Grossstadt, bevor es bereits wieder Zeit war nach Luton aufzubrechen und von dort mit rund einer Stunde Verspätung nach Genf zurückzufliegen.

Freitag, 5. Februar 2010

Lachs und Salat

Diese Woche bereiteten wir uns einmal als exklusives Nachtessen Nüsslisalat und mit Frischkäse gefüllte Lachsröllchen zu.

Lachsröllchen mit Nüsslisalat
Zutaten (für 2 Personen)

200g geräucherter Lachs
200g Frischkäse mit Knoblauch und Kräutern
2 Eier
200g Nüsslisalat
3 EL Essig
50ml Buttermilch
1 TL Senf
Salz, Pfeffer
  1. Den Lachs in zwei gleichgrossen Recktecken auslegen und gleichmässig mit dem Frischkäse bestreichen.
  2. Nun die beiden Rechtecke jeweils zusammenrollen und in ca. 2 cm breite Scheiben schneiden.
  3. Die beiden Eier in 10 Minuten hart kochen und dann abschrecken. Essig, Buttermilch, Senf, Salz und Pfeffer zu einer Sauce verrühren.
  4. Den Nüsslisalat waschen und mit der Sauce anrichten. Ein Ei in kleine Stücke zerdrücken und in den Salat geben, das andere Ei halbieren und mit den Lachsscheiben und dem Salat auf zwei Tellern anrichten.