Sonntag, 20. März 2016

Schöne Natur - Kaltes Wetter

Vor einer Woche wollten wir wieder einmal ein paar Schritte durch die Natur machen. Dazu fuhren wir mit dem Zug nach Aarberg und starteten dort die Wanderung auf dem Alte Aare Weg. Nach den ersten Schritten durch das Städtchen Aarberg und seine Aussenquartiere erreichten wir bald die Alte Aare und konnten ihr durch herrlich ruhige und schöne Waldabschnitte folgen. Unterwegs kamen wir unter anderem an zwei Abwasserreinigungsanlagen, einer Kartbahn und wunderschönen Moorlandschaften vorbei. In Lyss gingen wir auch an einem Feld vorbei, auf dem gerade eine Partie Hornussen im Gange war. Etwas später stärkten wir uns bei immer kühleren Temperaturen mit unserer mitgetragenen Verpflegung und dem warmen Tee aus der Thermosflasche. Da die Kälte durch den aufkommenden Wind immer schlimmer wurde, entschieden wir uns in Busswil die Wanderung zu beenden und mit dem Zug nach Hause zurück zu fahren.
Wanderung: Aarberg - Busswil

Freitag, 11. März 2016

Projekt Everyday IPA - Der Braukurs

Um besser zu verstehen, was ich bei meinen Brauversuchen genau mache und wie ich diese optimieren kann, meldete ich mich vor einiger Zeit für einen Bierbraukurs an. Am vergangenen Samstag war es dann soweit und ich fuhr am Morgen mit dem Zug nach Solothurn und dort mit dem Bus weiter zur Öufi-Brauerei. Nachdem alle Teilnehmenden eingetroffen und mit Bier oder Kaffee versorgt waren, eröffnete Alex Künzle, Inhaber der Brauerei, den Kurs. Nun wurden die rund 37 Interessierten in zwei Gruppen den beiden Braumeistern Moritz Künzle und Thomas Füller zugeteilt und die Arbeit konnte beginnen. In meiner Gruppe starteten wir mit der Herstellung eines dunklen Sudes unter der kompetenten Anleitung des - nach eigener Aussage -  "Quoten-Deutschen" Thomas. Bei der anderen Truppe wurde nach Anweisung von Moritz ein helles Bier gebraut. Zu den Teilnehmenden des Braukurses zählte auch ein Team des Rothus-Verlages, welches den Anlass fotografisch dokumentierte und anhand vieler Notizen in einem Beitrag in einer der nächsten Ausgaben des Wandermagazins SCHWEIZ darüber berichten wird. Während des Maischekochens erhielten wir eine spannende Führung durch die Brauerei, welche erst kürzlich um ein neues Sudhaus und eine Flaschenabfüllanlage erweitert wurde. Zur Mittagszeit wurde eine leckere, typische Biermahlzeit bestehend aus Weisswürsten, Fleischkäse und Kartoffelsalat serviert, bevor es am Nachmittag mit dem Hopfenkochen und interessanten Informationen aus der Geschichte des Bieres weiterging. Der Brauvorgang wurde danach mit dem Kühlen des Sudes, Abfüllen in den Gärtank und Zugabe der Hefe für den heutigen Tag abgeschlossen. Unter den Bierinteressierten konnte danach weiterhin gefachsimpelt und im Austausch mit den Braumeistern Fragen geklärt werden, bevor ich später zufrieden über den angenehmen und lehrreichen Tag die Heimreise antrat. Der Gerstensaft wird nun rund fünf Wochen im Gärkeller reifen, damit wir im April das hoffentlich gelungene Ergebnis bei einem Nachtessen geniessen können.
Braukurs in der Öufi-Brauerei

Dienstag, 8. März 2016

Immer etwas zum Entdecken - Teil 2

Den Samstag starteten wir mit einem gemütlichen Frühstück und begaben uns dann zur "Löwenbesichtigung" am Trafalgar Square. Von dort ging es weiter mit der Fahrt in einem der noch auf der Linie 15H eingesetzten traditionellen Routemaster-Bussen durch den dichten Stadtverkehr bis nach Tower Hill. Hier folgte die Besichtigung und Überschreitung der mächtigen und immer wieder imposanten Tower Bridge. Leider war das Wetter nicht allzu gut, so dass wir uns für ein Nachmittagsprogramm drinnen entschieden. Im Design Museum bestaunten wir einerseits die Entwicklung des Fahrrads und seiner unterschiedlichen Verwendung, sowie die besten Designs von 2015. Anschliessend unternahmen wir einen gemütlichen Spaziergang entlang der tollen Promenade am Ufer des River Thames bis zum imposanten Gebäude der Tate Gallery of Modern Art, wo wir in der Turbinenhalle Abraham Cruzvillegas Empty Lot sahen. Dabei handelt es sich um dreieckige Holzbeete, die mit Erde gefüllt wurden und nun während sechs Monaten ein Eigenleben entwickeln. Nach so viel Kunst und Kultur hatten wir langsam etwas Hunger und fuhren mit Tube und Bus nach Camden für ein tolles Nachtessen bei "unserem" Inder in der Bangalore Brasserie, wo wir durch das freundliche Personal als Stammgäste erkannt wurden. Bevor wir nach diesem Festmahl zurück ins Apartment fuhren, warfen wir noch einen kurzen Blick auf die schwarze Eingangstüre des Wohnhauses, wo wir vor einigen Jahren unsere Wohnung hatten.
London February 2016 - Saturday
Dann kam leider schon der letzte Tag dieser Ferien in Englands Kapitale und wir mussten unsere Koffer wieder packen. Um die Zeit noch voll auszunutzen starteten wir eine kleine Busreise in den Norden zum Besichtigen des Shri Swaminarayan Mandir, einem grossen Hindu-Tempel. Danach fuhren wir nochmals zurück in die Gegend um Paddington Station, erledigten die obligatorischen Souvenirkäufe und besuchten ein letztes Mal ein traditionelles englisches Pub, bevor wir den Trip zum London Luton Airport in Angriff nahmen. Nach der schier endlosen Fahrt mit Bus, Tube, Zug und Shuttlebus erreichten wir den Flughafen und wurden am Gepäckaufgabeschalter belehrt, dass dieser bereits geschlossen sei und nur noch Passagiere ohne Aufgabegepäck mitfliegen können. So teilten wir also gezwungenermassen unsere Reisegruppe auf und schickten Sabines Bruder mit seiner Familie auf den geplanten Flug nach Basel, während Sabine und ich mit dem Gepäck den etwas späteren Flieger Richtung Genf nahmen. Trotz diesem etwas turbulenten Abschluss blicken wir auf ein paar wunderschöne und erlebnisreiche Tage in dieser tollen Stadt zurück.
London February 2016 - Sunday

Montag, 7. März 2016

Immer etwas zum Entdecken - Teil 1

Vor rund anderthalb Jahren waren wir zum letzten Mal zu Besuch in einer unserer absoluten Lieblingsstädte. Höchste Zeit also für eine erneute Reise nach London. Gemeinsam mit der Familie von Sabines Bruder starteten wir vor rund zweieinhalb Wochen frühmorgens von Biel nach Basel Euroairport und von dort mit Ryanair weiter nach London Stansted. Nach einem raschen und ruhigen Flug reisten wir mit dem Stansted Express ins Stadtzentrum und gönnten uns zum Angewöhnen in einem Pub ein richtig britisches Mahl, bevor wir später die über Airbnb gebuchte Wohnung bezogen. Bei strömendem Regen besuchten wir am Abend noch den Picadilly Circus, sowie die M&M's World am Leicester Square und legten uns danach schlafen, um fit für den nächsten Tag zu sein.
London February 2016 - Wednesday
Erster Punkt auf dem Programm des Donnerstags war ein Abstecher an die Oxford Street zu Primark für ein bisschen Shopping. Weiter reisten wir nach Stratford in den Queen Elizabeth Olympic Park und liessen uns per Lift 80 Meter in die Höhe auf die Aussichtsplattform des ArcelorMittal Orbits fahren. Dank dem guten Wetter mit blauem Himmel konnten wir uns an einer tollen Aussicht über London erfreuen. Nach einem kleinen Spaziergang durch den Park, der Fahrt mit den Gondeln der Emirates Air Line und einer Busfahrt nach Greenwich besuchten wir die interessante Ausstellung im Innern eines der ehemals schnellsten Segelboote der Welt namens Cutty Sark. Rechtzeitig zur blauen Stunde erreichten wir später die kleine Erhebung mit dem Royal Observatory, wo sich der Prime Meridian befindet, und konnten die herrlichen Farben der untergehenden Sonne gespiegelt in den Hochhäusern der Londoner City bestaunen. Vor der Rückkehr ins Apartment unterquerten wir noch die Themse durch den Greenwich foot tunnel.
London February 2016 - Thursday
Am Freitagmorgen machten wir uns nach dem Frühstück Richtung Buckingham Palace auf, um die Guards bei ihrem Wachablösungsritual zu beobachten. Nachdem wir dem Spektakel einige Zeit zugesehen hatten, unternahmen wir - wie viele andere auch - einen gemütlichen Spaziergang entlang des Sees im schönen St James's Park. Nach einer Stärkung ging es weiter vorbei am Sitz des Premierministers, der jedoch gerade zu Brexit-Gesprächen in Brüssel weilte, zu den touristischen Highlights Big Ben und Westminster Abbey. Später flanierten wir der Themse entlang, wo viele Strassenkünstler ihre Shows zum Besten gaben und besuchten das Sea Life London Aquarium. Nach diesem Bummel durch die spannenden Unterwasserwelten mit ihren faszinierenden Bewohnern, machten wir einen Abstecher nach Chinatown für ein asiatisches Nachtessen. Im Anschluss trennten wir uns auf. Während ich mich mit einem Kollegen, der zur Zeit in London lebt und arbeitet, auf ein Bier in einem Pub traf, unternahm der Rest unserer Gruppe einen kleinen Shopping-Ausflug.
London February 2016 - Friday