Schinken und Ei

Inspiriert durch einen Kommentar auf Facebook gab es bei mir heute eine einfache, aber trotzdem leckere Eierspeise zum Znacht.

Rührei mit Schinken und Käse

Zutaten (für 1 Personen)

1 EL Olivenöl
3 Scheiben Schinken
2 Eier
2 EL Reibkäse
2 EL Rahm
Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Smoked Paprika & Saffron

1. Schinken in kleine Stücke schneiden.
2. Olivenöl in der Bratpfanne erhitzen und den Schinken darin anbraten.
3. Eier, Reibkäse und Rahm mit den Gewürzen in einer Schüssel verrühren.
4. Eimasse zum Schinken geben und das Ganze unter ständigem Rühren stocken lassen. En guete!